実用美容ノウハウ「美脚計画の黄金ルール」
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公開開始日:2011/06/17
最終更新日:2011/06/17 16:49

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実用美容ノウハウ「美脚計画の黄金ルール」 第1章 第1章/美容基礎知識
○麦ごはんを食べよう


山梨県上野原村棡原(ゆずり
はら)は、日本屈指の長寿村
なのだそうです。山また山の
地域なので、とれるものと
いえば「麦・いも・ヒエ・粟」
など。村人は玄米・胚芽米・
麦ごはん・雑穀(ヒエ・アワ)が
主食で、野菜と海藻、魚を多く
食べているといいます。

この食事+農作業などで坂道を
上り下りしていれば、健康維持
の手本のような暮らしだと思い
ます。日本人の腸はアングロ
サクソンより長く、穀類を
食べるようにできていて、肉食
には向かないそうです。私たち
もごはんに麦割(大麦)を混ぜて
食べつづけ、体質改善してみま
せんか?

麦割は食物繊維が精白米の10倍
以上、さつまいもの5倍もあり、
整腸作用抜群です。他にカルシ
ウムが精白米の4倍、鉄分が
2倍と骨粗しょう症や貧血の
予防など、女性にとってあり
がたい栄養素ですよね。また
大麦の食物繊維は、小腸で
コレステロールを吸収し、
肥満や糖尿病予防にも役立ち
ます。血圧上昇を抑えたりも
します。麦ごはんにとろろを
ざっとぶっかけて、腹中へ流し
込むのは美味いですよね。仙台
名物牛タン定食というテもあり
ますよ。
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