気になる人に作りたい  ワンランク上の料理
気になる人に作りたい ワンランク上の料理

発行者:祐祐
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公開開始日:2013/02/19
最終更新日:2013/02/21 22:55

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気になる人に作りたい ワンランク上の料理 第1章 自己紹介そして必要道具
せっかくの無料ページと言うことなので、まずは自己紹介。

だって、もし自分なら顔も知らないやつの料理なんて信じられないもの

[祐祐]

ある地方の調理師専門学校を卒業
フードコーディネーター取得
調理師免許取得

おっかなびっくり上京&銀座のイタリアンレストランに就職。
(シャンデリアとか初めて生で見て興奮したなぁ。ちなみに初任給は一桁 (笑)

慣れてきた頃に丸の内のイタリアンレストランに異動。8年位働く。
(よく地下鉄とかの無料冊子の料理撮影とかやらせてもらう。)

またまた慣れてきた頃に、銀座に異動。多国籍料理に挑戦!!
(レストラン希望だったのだか、何故かレストランパブに…)
英国料理、インド料理、アフリカ料理とか。
初めて洋食も商品として作った!!

慣れてきた頃に、何故か赤坂のスペインバルに移動。
あの…レストラン希望なのですが(笑)
でも、楽しくスペイン料理を学ぶ。
バルなので、おつまみ系が多かったです。

そんなこんなで、専門調理師の資格(学校の先生になれる資格)をとり
何故か現在、メーカーで働いてます。

そんなやつです。祐祐は。

次のページでは料理の必要な道具 。
あると便利な道具を書きます。
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